焼き芋の皮をむき固い部分は切り落とす。ボールに手で軽くほぐして入れる。

電子レンジで１分〜2分バターを加熱する。
これを【1】に入れ混ぜる。この時滑らかにするため牛乳を少しずつ入れる。

【2】にバニラエッセンスを入れ滑らかになったら形作る。卵黄をつや出しに塗り200度のオーブンで20分〜30分焼く。