作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて１/４に切る。ニンジンは７・８ミリの輪切りにする。
- 2
シメジは石づきを取って、子株に分ける。白菜は食べ安い大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。
- 3
カリフラワーは、食べやすい大きさに切り分けて、軽くしたゆでしておく。
- 4
１と２をなべにいれ、みず５～６００ccを注いで火にかける。煮立ってきたら肉を加える。
- 5
肉に火が通ったら、カレーうどんの素を溶かす。
カリフラワーとマロニーを加えて、煮込む。
コツ・ポイント
今回は、マロニーを入れました。家族からは好評でした。しかし、マロニーが煮汁をみんな吸ってしまって、鍋後の楽しみがなくなってしまいました。
カリフラワーは、たまたまゆでたものが冷蔵庫にあったので入れてみました。おいしかったですよ♪
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