タケノコの姫皮とニラ入り炒飯
以下を参考に筍を入れアレンジさせて頂きました
ID:18120807
このレシピの生い立ち
ニラ料理を作りたくて
作り方
- 1
豚肉は分量外の胡麻油少々で炒めておく。
野菜は同じ大きさに刻んでおく。
姫皮は切って水気を絞っておく。
卵は溶いておく。 -
- 2
空の中華鍋を熱し、分量外の油大さじ1を入れ煙が立ってきたら卵を一気に入れ、すぐにご飯も入れ煽る。
- 3
筍、ネギを入れ馴染んだら肉とニラも入れ煽る。いい所で醤油を回し入れ味見する。
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コツ・ポイント
ご飯:卵以外の具＝1:1くらいでした。
チャーハンは長く炒めたり炒め直したりすると風味が飛ぶ気がします。
似たレシピ
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美味★筍の炒め煮（煮物）利用のチャーハン 美味★筍の炒め煮（煮物）利用のチャーハン
味の付いた筍があれば、チャーハンの具に利用できます。簡単に作れて、美味しく仕上がります。※チャーハンのレシピ（ID:24200993）（ID:19326890）（ID:17950619）も参考にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162301
