かぼちゃとしめじの秋色パスタ
yumisy @cook_40043319
旬のかぼちゃを使ったクリーミーなパスタです。かぼちゃの自然な甘さで子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
＊「バリラ」パスタのモニターに当選したので、よく作る、カボチャパスタに応用してみました。
かぼちゃとしめじの秋色パスタ
旬のかぼちゃを使ったクリーミーなパスタです。かぼちゃの自然な甘さで子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
＊「バリラ」パスタのモニターに当選したので、よく作る、カボチャパスタに応用してみました。
作り方
- 1
鍋に塩を入れパスタを茹でます。かぼちゃは小さく切ってレンジで柔らかくしておきます。玉ねぎ、しめじは食べやすく切ります。
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- 2
玉ねぎ、しめじを炒め、牛乳、コンソメを加え、最後にかぼちゃをいれ潰しながらクリーミーになるまで煮ます。
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- 3
茹でたパスタと和え、皿に盛り付けます。
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- 4
＊「バリラ」はイタリアで支持されている有名なパスタ。適度な食感で気分はまるでイタリア～ン。色んなレシピで食べてみたい♪
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コツ・ポイント
あればニンニクを入れても味が引き締まります。
スープ風パスタがよければ、牛乳の量を増やして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18163000
