ﾎﾟｲﾝﾄ3つ美味しい豚肉しょうが焼き♪
sakura抹茶 @cook_40107401
ちょっとした、コツで失敗なし、簡単、とっても美味しい柔らか、しょうが焼きになります(●´艸`)
このレシピの生い立ち
いろんなやり方を試行錯誤した結果、この作り方に落ち着きました(*´∇｀*)
ﾎﾟｲﾝﾄ3つ美味しい豚肉しょうが焼き♪
ちょっとした、コツで失敗なし、簡単、とっても美味しい柔らか、しょうが焼きになります(●´艸`)
このレシピの生い立ち
いろんなやり方を試行錯誤した結果、この作り方に落ち着きました(*´∇｀*)
作り方
- 1
ﾎﾟｲﾝﾄ1
豚肉の両面に薄く小麦粉をまぶす。 - 2
○のタレを混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、中火強で、豚肉を焼いていく。
ﾎﾟｲﾝﾄ2
肉を焼いて出た脂は、ペーパーでこまめにとる。 - 4
ﾎﾟｲﾝﾄ3
豚肉が焼けてきたら、合わせておいた○を加え、中火で、つやが出るまで絡める。
コツ・ポイント
豚肉を焼く前に小麦粉薄くまぶすことで、味の絡みもよく、冷めてもお肉柔らかｳﾏｳﾏです(●´艸`)
豚肉を焼いて出た脂をこまめにペーパーで拭き取ることで、タレが絡みやすくなります。
タレを後から絡めて焼く為、焦げません!!
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