子供もパクパク！野菜パンケーキ

ちどもん
ちどもん @cook_40137544

野菜嫌いな子もパクパク食べてくれる一口サイズのパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
2歳の息子が野菜嫌いなので、バランスよく食べてほしいと思って考えました。

子供もパクパク！野菜パンケーキ

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ちどもん @cook_40137544

野菜嫌いな子もパクパク食べてくれる一口サイズのパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
2歳の息子が野菜嫌いなので、バランスよく食べてほしいと思って考えました。
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材料

パンケーキ小10枚分
  1. 小麦粉(薄力粉) 150g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. 砂糖 大さじ３
  4. 卵 1個
  5. バター 15g
  6. ☆牛乳 150cc
  7. ☆人参 3分の1
  8. ☆玉ねぎ 4分の1
  9. ☆ブロッコリー 4分の1株

作り方

  1. 1

    野菜をカットしてレンチンして柔らかくする

  2. 2

    ミキサーに野菜と牛乳を入れてスイッチON

  3. 3

    ボウルに小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜたら、２と卵とバターを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンで焼く。

コツ・ポイント

砂糖は日新製糖「ボックスシュガーミニ」を使用しました。
箱型になってるので便利！！
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