変わりネタ！鶏胸肉と大根の炒め物♪
❤ ｉｎｕｙａｓｈａ @cook_40038626
大根は煮るものと思っていたので 目からうろこでした。炒めても美味しいものだとわかりレパートリーが増えてました＾＾
このレシピの生い立ち
料理番組で見て美味しそうだったので我が家流にアレンジしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を一口大のそぎ切りにして、☆印を揉み込み１５分以上漬けたら軽く洗って軽く水をふいておく
- 2
大根は長さ５ｃｍ・幅２ｃｍ・厚さ５ｍｍ位の拍子切りにし、２分のチンを数回して好みの固さにし水分をふいておく
- 3
胸肉・大根に片栗粉をまぶし それぞれを軽く焼き色がつくまで焼く
- 4
青ネギを冷たい油から炒めたら３としめじを入れて炒め、しめじに火が通ったら麺つゆを入れて炒めからめる
コツ・ポイント
☆この倍の量で作ったので大根は２分のチンを３回してパリパリの状態に出来ました。
☆フライパンに並ぶ分だけで数回に分けて焼いた方が綺麗に出来あがります。
重なる状態で焼いたのでくっついてしまって剥がしながら焼くのがかえって大変でした。
リアクション
レシピ作者
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18163332
