簡単！絶品☆ネギだく！ホタテのネギ塩ダレ

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ネギだくのネギ塩ダレと焼きホタテがベストマッチ！お酒が進むこと間違いなしの一品です♪
このレシピの生い立ち
スーパーでホタテが安かったので、お酒のおつまみとして作ったら好評でした✦.*

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材料

二人分
  1. ホタテ 20粒(グラムを計り忘れました…)
  2. ☆長ネギ(みじん切り) 1/2本
  3. ☆塩 小さじ1/2
  4. ☆ごま油 大さじ3
  5. ☆黒胡椒 少々
  6. 油 大さじ2
  7. 薄力粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホタテの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を薄くつける。

  2. 2

    フライパンに油をいれて中火に熱したら、ホタテを焼いていく。両面こんがり焼き色がつくまで焼く
    (ホタテの水分が飛ぶくらい)

  3. 3

    ☆印を混ぜ合わせて、焼いたホタテと混ぜて完成♪
    (ホタテが熱いうちに混ぜると美味しいです)

コツ・ポイント

※フライパンを熱してるときにホタテに薄力粉をつけて下さい。カリカリになり美味しくなります。

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