味噌汁リメイク和風カルボナーラ

てぱてぱ
てぱてぱ @cook_40048565

前日残りの味噌汁・・いつもは雑炊や雑煮にしますが、今回はパスタ入れてみました。
味噌と豆乳、卵のコラボはパスタにも合う~
このレシピの生い立ち
節約とリメイクが最近のマイブームです。
味噌汁の残りがあれば、家にあるものでちょいオシャレなパスタが出来上がります。

味噌汁リメイク和風カルボナーラ

前日残りの味噌汁・・いつもは雑炊や雑煮にしますが、今回はパスタ入れてみました。
味噌と豆乳、卵のコラボはパスタにも合う~
このレシピの生い立ち
節約とリメイクが最近のマイブームです。
味噌汁の残りがあれば、家にあるものでちょいオシャレなパスタが出来上がります。

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材料

1人分
  1. 味噌汁の残り 一杯分
  2. パスタ 100g
  3. 豆乳 適量(好きなだけ)
  4. 1個
  5. のり 適量
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    味噌汁残りを煮立たせて、その中にパスタを投入!

  2. 2

    パスタ柔らかくなってきたら豆乳を加えてさらに煮立たせます。

  3. 3

    ゆであがったら器に盛って卵を割りいれ、のりとゴマをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌汁を煮立たせるので鍋焦げ付く可能性はあります(;^ω^)私はすぐに水につけておいたので大丈夫でしたが。
ちなみに味噌汁の具は、にんじん、しめじ、かぼちゃ、油揚げでした。かぼちゃはつぶしながら煮ると
よりクリーミーです!

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料理見習いの自分ですが・・・レベルアップ目指してがんばります!
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