＋もう1品・簡単♪ネギ塩もやし
C：Blue @cook_40089658
簡単に出来る一品です。葱とごま油が香ばしくローコストなのになんとな～く上品なお味のナムル（ごま油を使った和え物）です。
このレシピの生い立ち
葱×熱々ごま油は、風味が良くて好きな組み合わせ。
手間無く、美味しく出来るので色々とアレンジして使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを耐熱容器に入れてラップを被せ（シリコンスチーマーでも可）、電子レンジで２～３分加熱する。
- 2
※2分でシャキシャキ。３分でしんなり。※７００ｗの場合です。それ以外は加熱時間要調節お願いします。
- 3
加熱後、全体に混ぜて、水気を軽く切った後、塩を塗す。もやしを中央によせて刻み葱を乗せる。
- 4
ごま油を小さめの鍋等に入れて煙が立つまで加熱し、３の葱の上にかける。ジュッっと音がして葱に程好く熱が加わります。
- 5
軽く和えた後、取り分けるなり飾り付けするなりして完成。
- 6
※薄味なのでお好みで調味料を足しても良いです。ごま油にラー油を足して熱するとピリ辛で風味もＵＰ。
- 7
※トップ画像は４等分に分け小鉢に盛りました。擦りごま（黒）と少量の出汁醤油がかけてあります。
- 8
※レシピID : 18240849刻み葱に熱々ごま油かけは、豆腐に乗せても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
シンプルなのでアレンジ自在。
温かい内に味を付けると冷めるときに味が滲み込むので少量の塩分でも十分に味が付きます。
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