もやしとエノキの和え物
ブッコロリ @cook_40037833
ごま油をきかせたナムルのような和えもの！熱々に調味料をあえて、冷やして出来上がり♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたおかずを自分でアレンジしています。
もやしとエノキの和え物
ごま油をきかせたナムルのような和えもの！熱々に調味料をあえて、冷やして出来上がり♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたおかずを自分でアレンジしています。
作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、もやしと裂いたエノキを加えてサッと茹でます。ザルに上げ、水気を切ったらボウルに移します。
- 2
調味料を加え、菜橋で軽く和え、粗熱が取れたら手でしっかり和えます。冷蔵庫で冷やします。
- 3
盛り付けて、お好みですりごまを振りかけ完成です！（一緒に和えてもOK）
- 4
カレー風味もあります☆
レシピID :18335662 -
コツ・ポイント
時間がなく冷やせない場合は、少し味を濃いめにしないと味が馴染んでいない分
薄く感じるかもしれません。醤油より、塩の分量を増やしてください。
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