ケーキの型にすし飯をしきあなごorいなりorうなぎorかんぴょうetsすし飯に合う具材をサンドします。

炒り卵を作りケーキ型の上段にしきつめます。

ハム　サーモン　たくあんでバラの花を作り並べます。
ハムもたくあんも薄い方がきれいにくるくる巻くことが出来ます。

ラップですし飯をうさぎの形ににぎります。
うさぎの耳はソーセージを細長く切り輪にしています。

サラミハムのお花をうさぎに持たせておくらやチーズなどを飾れば出来上がり♪