クルミ&シナモンのチョコレート❤パルミエ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

クルミ&シナモンシュガーを巻いてパルミエを作りました。ハートの形?と細くしぼったチョコレートでバレンタイン用・・・?
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあったので作りました。パルミエがハートの形っぽかったのでバレンタインをイメージして作りました。

クルミ&シナモンのチョコレート❤パルミエ

クルミ&シナモンシュガーを巻いてパルミエを作りました。ハートの形?と細くしぼったチョコレートでバレンタイン用・・・?
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあったので作りました。パルミエがハートの形っぽかったのでバレンタインをイメージして作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. 冷凍パイシート(市販品) 1枚(75g)
  2. ▲シナモンパウダー 小さじ1/4
  3. ▲グラニュー糖 小さじ1
  4. 卵黄 適量
  5. クルミ 20g
  6. ミルクチョコレート 適量

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは室温にもどして解凍します。クルミは小さく刻んでローストしておきます。

  2. 2

    写真のようにパイシートをおき、刷毛で溶いた卵黄をぬり、クルミを並べます。

  3. 3

    クルミを包むようにして巻き、シナモンシュガーをふりかけます。さらに巻き、合わせ目にも刷毛で卵黄をぬって両端を合わせます。

  4. 4

    ラップで包んで、冷蔵庫で冷やします。7mmくらいの厚さにカットし、オーブンシートをのせた天板の上に並べます。

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。冷めたら湯せんで溶かしたミルクチョコレートを細くしぼります。

コツ・ポイント

冷凍パイシート1枚分でミニサイズのパルミエが約18個分作れます。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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