ほうれん草は３ｃｍ位に切る。もやしとほうれん草をポリ袋に入れる。ポリ袋は120℃くらいの耐熱用を使ってください。

塩、こしょうをし、袋の口をゆるくひねってレンジで２分。（うちは500Ｗ）ポリ袋が高熱になるのでゴマ油は最後に加えます。

加熱されるまでレンジの時間を調節してください。水分が出るので軽く絞ります。熱いので注意！良く絞った方が味がはっきりします

めんつゆか醤油、塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を加えます。ごま油は香り付けなので少量でも大丈夫ですがお好きな量で。

盛りつけてから白ごまをぱらぱらと。ごま好きな方はたくさん混ぜちゃっても。

ほうれん草の量はお好みで。加熱でカサが減るのでたくさんでも大丈夫。あくが気になる方は加熱後水を少量加えて絞ってください

ごま油を入れると一気にナムルっぽくなります。味付けはお好みで加減してください。材料は他に舞茸、エノキダケなんかも合います