クリスマス❤きのこと水菜のサラダ
fuminko☆ @cook_40039514
ガーリックソテーした数種のきのこと水菜をポン酢と柚子胡椒であえました。
前日つくり置きもＯＫです❤
このレシピの生い立ち
パーティの箸休めにあっさりとつまめるサラダを作りたくて
クリスマス❤きのこと水菜のサラダ
ガーリックソテーした数種のきのこと水菜をポン酢と柚子胡椒であえました。
前日つくり置きもＯＫです❤
このレシピの生い立ち
パーティの箸休めにあっさりとつまめるサラダを作りたくて
作り方
- 1
かぶは千切りにして塩水につけておく。
水菜はよく洗って茎をとり、４ｃｍくらいにきって水気をよく切っておく。 - 2
にんにくは縦半分に切って芽を取り除きみじん切りに。
きのこはそれぞれ石づきを切捨て小房にわける。 - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
香りがでたら、きのこを全部いれてしんなりするまで炒める。 - 4
ボウルかタッパーにポン酢をいれて、柚子胡椒を溶いておく。
そこに水菜、炒めたきのこ、水をきったカブをいれて混ぜ合わせる。 - 5
タッパーだと蓋をしてふりふりして３０分以上（一晩ＯＫ）おいてから、盛り付けて完成❤
箸休めに作ったので、あっさりさっぱり - 6
一晩置いても水菜はシャキシャキです。
きのこがマリネになってて美味しいです♪ - 7
2012年クリスマスはミディトマトを切って入れました
楽しいクリスマスを❤
-
コツ・ポイント
和える前にポン酢に柚子胡椒を溶かしておくこと。
それくらいですよ。
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＊matyu＊ -
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