タイカレー風味、鶏肉の漬け焼き

abc345
abc345 @cook_40053590

タイレッドカレーペーストを使った、簡単な鶏の漬け焼きです。ビールのおつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
カレーペーストを使った簡単なタイ風チキンサテーを作ろうと思ったから。

タイカレー風味、鶏肉の漬け焼き

タイレッドカレーペーストを使った、簡単な鶏の漬け焼きです。ビールのおつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
カレーペーストを使った簡単なタイ風チキンサテーを作ろうと思ったから。

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材料

2-3人分
  1. 鶏ささ身 8本
  2. レッドカレーペースト 小1
  3. ナンプラー 小1.5
  4. 砂糖 小1
  5. ココナツミルクパウダー 大2
  6. 牛乳 大2

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日程度マリネする。

  2. 2

    フライパンを熱し少量のサラダ油(分量外)をひいて、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

鶏肉は好みの部位で。

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abc345
abc345 @cook_40053590
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家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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