ヘルシー！こんにゃくと干し椎茸のうま煮！
かばぽん @cook_40044321
とにかくヘルシー！お弁当のおかずに、おつまみに、箸やすめにおすすめです♪
10.2.11 話題入り感謝❤
このレシピの生い立ち
超低カロリー素材を組み合わせました。
ヘルシー！こんにゃくと干し椎茸のうま煮！
とにかくヘルシー！お弁当のおかずに、おつまみに、箸やすめにおすすめです♪
10.2.11 話題入り感謝❤
このレシピの生い立ち
超低カロリー素材を組み合わせました。
作り方
- 1
干し椎茸は1カップの水でゆっくり戻し、ぎゅっと絞って軸を取り1cm厚さくらいにそぎぎりにします。戻し汁は取っておきます。
-
- 2
こんにゃくは両面に深めの切り目を格子状に入れ、数分ゆでたあと水にとってあく抜きします。
-
- 3
鍋を熱し水気を切ったこんにゃくを入れます。最初すごい音がしますが、音がおさまり、表面が乾いた感じまでから炒りします。
-
- 4
鍋に1の戻し汁を茶漉しを通して入れ、醤油･砂糖と干し椎茸を入れます。
-
- 5
汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮たらできあがり。
-
- 6
2010.2.11
話題入りしました。
作ってくれた皆さん、どうもありがとう❤ -
コツ・ポイント
干ししいたけは肉厚のどんこがおすすめですが、香信ならもっと早く戻せます。味付けは我が家にはちょうどいいですがやや薄めかも。常備菜にしたいときは調味料を適量増やして下さい。前の晩に煮ておくとお弁当に便利です♪
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