冬の香り✿百合根・お魚・豆腐の蒸し物
朝まと @cook_40038098
お皿に入れて蒸すと冷めにくく豪華に見え、気分も変わって楽しい。
このレシピの生い立ち
湯豆腐の材料で、気分を変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
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豆腐は水切り。お魚には塩をふり暫くおいて臭みとり。洗って水気をふいておく。
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百合根はほぐし、洗ってさっと茹でておく。
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- 3
器に豆腐・お魚をのせ、百合根を散らし、酒をふる。柚子を厚めに切ってのせる。蒸し器で１５分位蒸す。
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- 4
ポン酢をかけて食べる。
コツ・ポイント
●豆腐はパックから出して保存容器に入れておき、出てきた水分を捨てる位でもｏｋ。
●お魚はたらを使用しました。
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