サクサク♪メレンゲクッキー
Anpanpa-n @cook_40118047
とっても軽く、サクッっとしたメレンゲクッキー♪しぼり出し袋に星口金(ほしくちがね)をセットして絞りだして作りました！
このレシピの生い立ち
他のお菓子作りで余った卵白をどうにか使いたくて、考えました！
サクサク♪メレンゲクッキー
とっても軽く、サクッっとしたメレンゲクッキー♪しぼり出し袋に星口金(ほしくちがね)をセットして絞りだして作りました！
このレシピの生い立ち
他のお菓子作りで余った卵白をどうにか使いたくて、考えました！
作り方
- 1
ボウルに卵白を入れ、冷凍庫に5分くらい置く。
- 2
冷凍庫からとり出し、軽く泡立てる。
- 3
グラニュー糖を3回に分けて加え、ハンドミキサーでピンと角が立つまでしっかり泡立てる。
- 4
粉砂糖を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
しぼり出し袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板にしぼり出し、１１０℃のオーブンで６０分焼く。
- 6
焼き終わったら５分ほどそのままおいて冷まし、すぐに乾燥剤入りの密封容器に入れて保存する。
コツ・ポイント
しっかり焼かないとべたっとした感触になってしまうので、しっかり焼いてくださいね(*'ー'*)
すぐに密封容器に入れないと湿気を吸ってベタ付いてしまうので、５分たったらすぐに容器に入れてあげてください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168846
