作り方
- 1
じゃがいも、ベーコンを千切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。
鷹の爪は種を除いて輪切りに。 - 2
フライパンにサラダ油をしきベーコンを炒める。
こんがり焼き色がついたところで鷹の爪を入れよく水を切ったじゃがいもを投入！ - 3
砂糖、しょうゆ、みりんを加え強火で一気に炒める。じゃがいもが少し透き通ってきたらもうOK！
- 4
お皿に盛ってゴマを振って出来上がり～
コツ・ポイント
ポイントは炒めすぎないこと！
じゃがいもベーコンを炒めると塩こしょう…で味をつけたくなってしまう！のですが、そこはぐぐっと我慢。(わたしだけ？？) 洋風？材料で和風おかずが完成☆
しゃっきしゃきの歯触りがうれしい♪
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