ホワイトリカーでしょうがの保存
tama-ma @cook_40089021
生姜長持ち！！ この方法なら、たくさん買ってももうダメにしません。余ったホワイトリカーを有効活用
このレシピの生い立ち
使い切れず冷蔵庫のなかでいたんでしまう生姜を何とかしようと思ってお酒に漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った生姜を一片ずつに切り、密閉できる容器に入れたら、ホワイトリカーを生姜が浸るまで注ぎキャップをする。
- 2
漬けておくと、ちょっとやわらかくなりますが冷奴に使ったとしてもいやな感じはありません。
コツ・ポイント
私は皮ごと漬けて、使う時に応じて皮を剥いて使います。
常温で半年は余裕です。
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