大根♪お漬物風おかず～保存食～
☆ami☆ @cook_40133913
冷蔵庫で保存できますよヾ(＠^▽^＠)ﾉ
このレシピの生い立ち
この季節に美味しい大根 買ってきたのに、近所の方からも、もらったりとダブってしまって・・・。
保存できるレシピ 母に教えてもらいました～☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根をスライスします
スライスした大根を、ちょっと塩もみします。
その後、水をきっておきます - 2
鍋に黒砂糖 醤油 酢を入れ黒砂糖をとかしながら、沸騰させます
- 3
沸騰した鍋に大根のスライスした物を入れ火にかけます
１分程度で火を止めます -
- 4
出来上がりです。
黒砂糖を使っているので冷蔵庫で1週間～10日は、保存できます。お漬物みたいで、ごはんと一緒にどうぞ
コツ・ポイント
大根を、火にかけるときはシャキシャキ感が残るように、1分程度で・・・。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18169749
