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クリーミーな☆チーズポテトコロッケ
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クリーミーな☆チーズポテトコロッケ-レシピのメイン写真

クリーミーな☆チーズポテトコロッケ

TOMAHAKU
TOMAHAKU @cook_40120837

クリームコロッケとポテトコロッケの中間くらいの食感を想像しながら作りました♪
このレシピの生い立ち
ポテトコロッケにホワイトソースとチーズをドッキング☆ミ

クリームコロッケとポテトコロッケの中間くらいの食感を想像しながら作りました♪
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ポテトコロッケにホワイトソースとチーズをドッキング☆ミ

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クリーミーな☆チーズポテトコロッケ

TOMAHAKU
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クリームコロッケとポテトコロッケの中間くらいの食感を想像しながら作りました♪
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材料

４人分
  • じゃがいも ６～７個
  • 牛乳 ２００ｍｌ
  • 小麦粉 大さじ３
  • バター ２０ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • ピザ用チーズ ３０ｇ
  • 小麦粉（衣用） 適量
  • 卵（衣用） 適量
  • パン粉（衣用） 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き鍋に入れてヒタヒタの水で茹で、柔らかくなったら一度ザルにあげ再度鍋に戻し水分を飛ばす→マッシュする。

    • クリーミーな☆チーズポテトコロッケ作り方1写真
  2. 2

    別の鍋に牛乳、小麦粉、塩コショウ、バターを入れ泡だて器でよく混ぜてから中火にかけ更に混ぜる→沸騰したら弱火で１分。

    • クリーミーな☆チーズポテトコロッケ作り方2写真
  3. 3

    熱々の２にチーズを混ぜる。

    • クリーミーな☆チーズポテトコロッケ作り方3写真
  4. 4

    更に１のマッシュポテトを混ぜる。

    • クリーミーな☆チーズポテトコロッケ作り方4写真
  5. 5

    ４が冷めたら好きなように成形して小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

    • クリーミーな☆チーズポテトコロッケ作り方5写真
  6. 6

    具に火は通っているので小さめに成形すると揚げる時間は短めでよいかと♪
    出来上がり(*ﾟ∀ﾟ)

    • クリーミーな☆チーズポテトコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

４のところでフライドオニオンを入れたり、蟹缶を入れたりアレンジしてもOK♡

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TOMAHAKU
TOMAHAKU @cook_40120837
2011/12/17 14:28に公開
野菜作りに目覚めた近年。自分で育てた野菜たちの可愛いこと(^^♪　感謝していただきます。家族、友達とワイワイ！食べることが大好き！！
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも ピザ用チーズ バター 牛乳 卵 小麦粉

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