えびとシイタケで✿豆乳あん
kemeta @cook_40044528
白菜も入れて♡しょうがと豆乳あんのコラボで体はポッカポカです♫
このレシピの生い立ち
知り合いの調理師さんに教えてもらった豆乳あん！いろんな材料でアレンジできます♡
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻と背ワタをとり塩・片栗粉各少々（分量外）をふって水でもみ洗う。●は合わせておく。
- 2
シイタケは半切り、白菜は芯と葉に分け3㎝幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りに。
- 3
フライパンにごま油、にんにく・しょうがを入れ熱し香りが出たらえびを炒める。色が変わったら白菜の芯を入れ炒める。
- 4
白菜が透き通ってきたら葉とシイタケを加え、弱火にして●を加えて蓋をし、1分程蒸し煮する。
- 5
全体を混ぜて塩・こしょう（分量外）で味を調え同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら完成です(´∀｀)
コツ・ポイント
豆乳は無調整の有機豆乳使用です✿塩昆布が入りますので、塩の調味は少なめで♫
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