マグロのソースかつ丼
tiatiara @cook_40042886
マグロで鉄分補給◎
ガッツリだけど気持〜ちヘルシーな気がしませんか・・・？(＊^_^＊)
このレシピの生い立ち
残ったマグロのサクを救済☆
マグロのソースかつ丼
マグロで鉄分補給◎
ガッツリだけど気持〜ちヘルシーな気がしませんか・・・？(＊^_^＊)
このレシピの生い立ち
残ったマグロのサクを救済☆
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、マグロを２等分して塩コショウをふっておく。
- 2
マグロに薄力粉を軽くつけ、豆乳をつけてパン粉をまぶす。
(我が家は揚げ物が少量の時は卵の代わりに豆乳を使用しています◎) - 3
多めの油で焼き揚げます。
＊生でも食べられるので衣が色づけばOK。(お肉より火が通りやすく、固くなるので注意！) -
- 4
油をきり、ななめにそぎ切りにします。
ごはんにキャベツとカツを並べ、ソース・ゴマをかければ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
・焼き揚げで簡単だけど、煎ったパン粉を付けてオーブンで焼いてもさらにヘルシーに◎
・ソースとケチャップを混ぜてたっぷりカツにつけ、少量のマヨをつけても美味ですヨ◎
＊今回は分厚かったので２cmくらいになるようにスライスしました
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