柔らかチョコチップクッキー
Marblehead @cook_40127599
もっと砂糖を控えめにしようと模索中のレシピの覚え書きです。まだ甘いので、今後レシピを変えていく予定です。
このレシピの生い立ち
通常ブラウンシュガーを使うアメリカ定番のチョコレートチップクッキーのレシピが凄く甘く感じたのと、クッキーのためにブラウンシュガーを買うのが嫌だったので、メイプルシロップを使ってみました。
柔らかチョコチップクッキー
もっと砂糖を控えめにしようと模索中のレシピの覚え書きです。まだ甘いので、今後レシピを変えていく予定です。
このレシピの生い立ち
通常ブラウンシュガーを使うアメリカ定番のチョコレートチップクッキーのレシピが凄く甘く感じたのと、クッキーのためにブラウンシュガーを買うのが嫌だったので、メイプルシロップを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは溶かして冷ましておく。
粉類と塩を合わせて振るっておく。 - 2
ボウルに溶かしバター、卵、砂糖、メイプルシロップ、バニラエッセンスを入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
ふるっておいた粉を入れて木べらで混ぜる。その後、チョコチップを入れて混ぜる。
- 4
天板にクッキングシートを敷き、その上に大さじ一杯分手にとって丸めたタネを並べていく。1つ1つの間を5cmほど開ける。
- 5
375℉に温めたオーブンで15〜20分焼く。お好みの焼き加減になるまで、時間は調整して下さい♪
コツ・ポイント
余ったタネは冷凍して1ヶ月ほど保存可能です。
私はいつもラップに包んで棒状にしています。
アメリカの計量ですみません。
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