簡単！常備菜☆なすのスタミナ漬け
ジュラーレ0207 @cook_40088330
2015.7.10クッキングパパ30周年記念レシピコンテストノミネート！2016.7.21COOKPADニュース掲載感謝
このレシピの生い立ち
友達のうちで食べてからハマリ、自分流にアレンジを加えました。
簡単！常備菜☆なすのスタミナ漬け
2015.7.10クッキングパパ30周年記念レシピコンテストノミネート！2016.7.21COOKPADニュース掲載感謝
このレシピの生い立ち
友達のうちで食べてからハマリ、自分流にアレンジを加えました。
作り方
- 1
なすを角切り1cmくらいにし、水にさらした後、ザルにあげて水気を切る。
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- 2
軽く熱したフライパンに油を入れ、なすを入れます。油が足りない時は少し足して、なすによく油を吸わせて下さい。
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- 3
なすと油が馴染んで炒まったら、少し油をペーパーで拭き取ります。(少し油は残しておく方が醤油に馴染みます)
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- 4
にんにくをすりおろし、もったいないので、すれなくなった破片も醤油につけちゃいます。
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- 5
炒めたなすを、にんにく醤油へ投入！すぐ食べられますが、一日・二日…と経った方がまろやかで、うまうまです☆
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- 6
夏におすすめ！夏野菜たっぷりブルスケッタに変身☆
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- 7
ご飯のお供に最高！！
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- 8
黄身をのせてもうまうま(*≧∀≦*)
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- 9
夏はそうめんで決まり！なすを浸けた汁もそうめんつゆに少し入れるとおいしいです(*≧∀≦*)
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- 10
大葉やミョウガなどの薬味とも相性抜群！！
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- 11
クッキングパパレシピコンテストにノミネートされました。ヤミツキレシピ☆
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- 12
2016.7.21COOKPADニュース掲載！(写真下)感謝！！
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- 13
2017.5.30
話題のレシピ10人。つくれぽくださった方、ありがとうございます❤ -
コツ・ポイント
なすに油をきちんと馴染ませること、一日・二日…と経った方がおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170922
