作り方
- 1
きなこ・白玉粉・豆腐で白玉団子を作る。
白玉粉は粒をめん棒などですりつぶしておくと混ぜやすい。 - 2
きなこ・白玉粉をボウルに入れて混ぜ、豆腐も加えてしっとりとするまで、捏ね合わせる。好みの形に成形。
お湯を沸かす。 - 3
沸騰したお湯に丸めた団子を入れ、浮き上がってから2～3分茹でて、冷水に上げる。
- 4
盛り付けて完成♪
-
- 5
お団子に砂糖は入れず、甘めのぜんざいで頂きます。
お豆腐150ｇだとやわやわのお団子です＾＾
コツ・ポイント
お団子は小さめで30個くらい出来ます。大きさ、形は好みで。小さめのお豆腐を1パック使ってよく作ります（150ｇ入り）生地が固ければ水で調整して下さい。温かくても冷たくても美味しくて、お団子も柔らかです＾＾
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