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肉じゃが

okayomama
okayomama @cook_40116549

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材料

6人分
  1. 玉ねぎ(薄切り) 300g
  2. 人参(乱切り) 100g
  3. 糸こんにゃく 100g
  4. じゃが芋(乱切り) 300g
  5. 牛もも薄切り 300g
  6. さやえんどう 100g
  7. みりん 84g(70ml)
  8. 酒 70g
  9. 醤油 42g(35ml)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、こんにゃく、じゃが芋、肉を順に鍋に敷く。調味料を全て入れ、8(中火)で加熱。

  2. 2

    沸騰したら3(弱火)に落として20分加熱。

  3. 3

    さやえんどうは別茹でして、皿に盛った後乗せる。

コツ・ポイント

さやえんどうは代わりにインゲン、枝豆などを使用しても良い

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okayomama
okayomama @cook_40116549
2018/06/21 02:23に公開
管理栄養士レシピ更新中私好みに改良されて薄味のレシピが多いです。使う調味料が少ないと節約にもなります。手作りものが好きで、おやつ、料理、食べたくなったら作ります。普段の料理は簡単で、効率のよい方法で作るのが好き。(お菓子は分量、作り方を守って作る。料理は適当に作ってもだいたい出来上がる)という考え方でやってます。
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