焼き餃子
我が家の月一メニュー
このレシピの生い立ち
母からのレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ(白菜)、ニラはみじん切りにして、水気を絞ってボウルに入れる。
- 2
にんにくもみじん切りにして、ボウルに入れる。
- 3
ミンチ、にんにく醤油を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
皮で包みヒダを上にしてバットに並べておく。
- 5
フライパンを中火にし、油を入れる。すぐに餃子を並べ、熱湯を50ml回し入れて蓋をする。
- 6
蒸し焼きにする。約2分半。水分がなくなったら、ごま油を回し入れ、きつね色の焼き色がつくまで焼く。
- 7
2024.1.20
レシピ野菜を倍増しました
コツ・ポイント
我が家では青じそドレッシングでいただきます。お好みで酢醤油などでどうぞ。
蒸し焼きにした後、水分が残っているとフライパンにくっつくので、しっかり水分を飛ばす。
つくれぽ
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