さっと洗って水けを拭いた自然薯をおろし金ですりおろし、ボウルに入れる。砂糖を３回に分けて加え、よく混ぜる。

分量の水に抹茶を加えてよく混ぜ、２のボウルに少しずつ加えながらよく混ぜる。

上新粉を加え混ぜ、クッキングシートをしいたパウンド型に流し込む。

粗熱が取れたらビニール袋に入れてしっとり感をキープ。完全に冷めてから切り分けてくださいね。