今回は、ニコニコのり「海苔のうつわ」を使用します。

残った水を少しずつ加え、ひと塊になって手につかなくなる状態になるまで、こねながら水分を調整する。

16等分に分けて丸め、中央を少しくぼませておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら⑤を入れて2～3分ほど茹でる。

すべての白玉団子が浮いてきたらさらに1分茹で、氷水をはったボウルに移して冷やす。

「海苔のうつわ」に餡子、軽く水分をとった⑦をのせ、抹茶とごまをお好みの量かければ完成。