もちもちひとくち抹茶白玉
ニコニコのり @cook_40122385
パクッと食べられるひとくち和菓子♡
もちもち団子・海苔・抹茶がよく合います！
このレシピの生い立ち
もちもち白玉と海苔、抹茶、餡子がひとくちで味わえる和菓子。
「海苔のうつわ」にのせることでひとくちで食べやすく、見た目もかわいい1品に♡
もちもちひとくち抹茶白玉
パクッと食べられるひとくち和菓子♡
もちもち団子・海苔・抹茶がよく合います！
このレシピの生い立ち
もちもち白玉と海苔、抹茶、餡子がひとくちで味わえる和菓子。
「海苔のうつわ」にのせることでひとくちで食べやすく、見た目もかわいい1品に♡
作り方
- 1
今回は、ニコニコのり「海苔のうつわ」を使用します。
-
- 2
ボウルに白玉粉と水2/3量を入れて混ぜ合わせる。粉と水が馴染んできたら、しっかりと力を入れて練り合わせる。
- 3
残った水を少しずつ加え、ひと塊になって手につかなくなる状態になるまで、こねながら水分を調整する。
-
- 4
※③の固さは耳たぶより少し固いくらいを目安に！
- 5
16等分に分けて丸め、中央を少しくぼませておく。
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- 6
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら⑤を入れて2～3分ほど茹でる。
-
- 7
すべての白玉団子が浮いてきたらさらに1分茹で、氷水をはったボウルに移して冷やす。
-
- 8
「海苔のうつわ」に餡子、軽く水分をとった⑦をのせ、抹茶とごまをお好みの量かければ完成。
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コツ・ポイント
☆2022年春季リニューアル商品！
ニコニコのり「海苔のうつわ」を使用
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