サツマイモと鶏むねの旨炒め✨
たんぱく質豊富な鶏むね肉に、旬のサツマイモとシメジを、自家製タレで炒めました❕ご飯に合う一品です(^∇^)✨
このレシピの生い立ち
⚪旬のサツマイモとお肉の組み合わせはどうかな？と思いついたレシピです。しめじをプラスして、高タンパク、低カロリーの鶏むね肉と合わせてみました❕
鶏むね肉とサツマイモがめっちゃ合いますよ～(^∇^)✨
サツマイモと鶏むねの旨炒め✨
たんぱく質豊富な鶏むね肉に、旬のサツマイモとシメジを、自家製タレで炒めました❕ご飯に合う一品です(^∇^)✨
このレシピの生い立ち
⚪旬のサツマイモとお肉の組み合わせはどうかな？と思いついたレシピです。しめじをプラスして、高タンパク、低カロリーの鶏むね肉と合わせてみました❕
鶏むね肉とサツマイモがめっちゃ合いますよ～(^∇^)✨
アプリでひらく作り方
- 1
⚪材料を用意します。
⚪ぶなしめじの根を取り、2～3本にします。
⚪サツマイモを好みの大きさに切ります。
-
- 2
⚪鶏むね肉の黄色の脂肪の部分を取り除き、包丁を入れ、肉を開きます。
⚪お好きな大きさに、削ぎ切りにします。
-
- 3
⚪削ぎ切りにした鶏むね肉を、酒、大1に10～15分漬けます。
- 4
漬けてる間に■を合わせてタレを作ります。
⚪切ったサツマイモを、柔らかくなるまで鍋で茹でるか、電子レンジで加熱します。
-
- 5
⚪鶏むね肉に片栗粉を付け、熱したフライパンに油を入れ中火で焼きます。
⚪焼けたら一旦☆鶏むね肉を取り出します。
- 6
⚪フライパンをキッチンペイパーで綺麗に拭いたら、再び☆フライパンを熱して、胡麻油を入れ、弱火でぶなしめじを炒めます。
- 7
⚪サツマイモとむね肉■を入れ絡めます。
-
- 8
⚪絡まったら器に盛り、胡麻を散らして出来上がり～(^∇^)✨
-
コツ・ポイント
⚪鶏肉を焼いてお皿に上げたら、フライパンをキッチンペイパーで綺麗に拭いて下さい。
⚪弱火で、鶏むね肉とサツマイモ、ぶなしめじ、タレに絡めて下さい。
つくれぽ
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