じゃがいもの焼きそば風

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けろけろぱんだ
けろけろぱんだ @cook_40138418

焼きそば味のじゃがいも(笑)
けっこうおいしいよ！
このレシピの生い立ち
三食入り焼きそば…
あたし麺だけ別に使うんです
するとソースの粉が余るでしょ
それを使ってみました

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材料

二人分
  1. じゃがいも 中２個
  2. にんじん １/２本
  3. ウインナー ３本
  4. 卵 ２個
  5. 焼きそばの粉 １袋

作り方

  1. 1

    こんな焼きそばの粉末ソースを使用します

  2. 2

    じゃがいも、ニンジン共に千切りに
    ※水にはさらしません！
    我が家では千切り用スライサー使用
    ウインナーも細切りに

  3. 3

    目玉焼きを作って、別皿に取っておいてください
    黄身は半生程度が私は好き♪

  4. 4

    同じフライパンに油をひき、じゃがいもとにんじんを炒めます

  5. 5

    全体に油が回ったらウインナーも追加して炒めます

  6. 6

    しっとりとしてきて、焼き色がついてきたら、焼きそばの粉を入れて全体になじませます

  7. 7

    お皿に入れて、目玉焼きをのせたら完成♪

コツ・ポイント

焦げ付かないように中火くらいがいいと思いますー
あんまり炒めすぎると、シャキシャキじゃなくなるのでほどほどで
粉の量は味見しながら調整してください^^;

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