焼きそば麺は、四等分にして切り、ほぐす。

ジャガイモは千切りにする。
ベーコンも細切りにする。

ジャガイモ、焼きそば麺、ベーコンをボールにいれて混ぜ、塩こしょうして、片栗粉、
チーズも一緒にまぜる。

フライパンに油をひき、ボールの具を全部入れる。

フライ返しで押しながら、片面5分〜10分、焼き色がつくまで焼く。

片面が焼けたら、火を止めて、お皿を乗せて、フライパンをひっくり返し、一度お皿に移す。

スライドさせて、フライパンに焼けてない面を下にして入れる。そして再度火を入れて、5分焼く。

お皿に移して完成！

小さく切って、お弁当にも便利！