A圧力鍋で稲荷の皮
リカ＆チャコ @cook_40038677
市販の物は我が家には甘すぎて (*^-^)だから圧力鍋で作って使わない分は小分けにして冷凍しています。うどんなどにも・・
このレシピの生い立ち
家族も大好きな稲荷の皮（油揚げ）を圧力鍋で作っています。市販は甘すぎてしまうので簡単に出来るのでお試しあれ～！！もちろんお好みで甘くも出来ます。うどんなどにも使用しています。冷凍保存ＯＫ！安い時にまとめて購入しまとめて作るのも良し・・・
A圧力鍋で稲荷の皮
市販の物は我が家には甘すぎて (*^-^)だから圧力鍋で作って使わない分は小分けにして冷凍しています。うどんなどにも・・
このレシピの生い立ち
家族も大好きな稲荷の皮（油揚げ）を圧力鍋で作っています。市販は甘すぎてしまうので簡単に出来るのでお試しあれ～！！もちろんお好みで甘くも出来ます。うどんなどにも使用しています。冷凍保存ＯＫ！安い時にまとめて購入しまとめて作るのも良し・・・
作り方
- 1
ザルの上等で油抜きをします。麺棒等で油揚げの上をコロコロして開きやすいようにします。
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- 2
長さの半分に切り煮る前に袋状の中を開いて（はがして）置きます。後でやるより楽なので！
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- 3
鍋に☆印を入れます。沸騰寸前まで煮ます。
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- 4
２を出来るだけずらしながら並べましょう。
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- 5
４の上にキッチンペーパーを置き上に落としぶたそして蓋を閉めます。加圧がかかったら６分放置１５分位置きましょう。
-
- 6
蓋をはずして落としぶた等取り時間があればタッパー等で汁ごと半日から１日置くと美味しくなります。出来上がりでもOKです。
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コツ・ポイント
※酢飯を詰めて御稲荷さんにしても良しうどんや蕎麦に乗せてキツネにしても良し刻んで青菜と和えても・・・色々と使えます！※ひっくり返してお稲荷さんにしても良いです！※油抜きは笊等に油揚げを並べて上から熱湯をかけペーパー等で水気を拭き取る事を言う
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お稲荷さんの皮(^^)おつまみにも♪ お稲荷さんの皮(^^)おつまみにも♪
お稲荷さんの皮を買うと高いので、作ってみました！旦那が甘いのが苦手なので、市販のものよりも甘さ控え目です(^^)
umeka☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172494
