子供のおやつ★さつま芋のおやき

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

おやつ用にもお弁当用にも、作って冷凍しておくと便利♪
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材料

15~20枚
  1. さつま芋 400g
  2. 砂糖 60g
  3. 小麦粉 100g
  4. 牛乳 大さじ1前後(かたさを調整する用)
  5. 適量
  6. ごま 適当
  7. ★たれの材料★
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋を茹でる。または、蒸す。

  2. 2

    マッシャーやヘラでさつま芋を潰してから、砂糖、小麦粉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    牛乳で硬さを調整します。

  4. 4

    フライパンに油をしき、胡麻の上に(3)を落としていきます。上からも胡麻を載せます。

  5. 5

    ひっくり返して、ヘラで押さえつけます。蓋をして弱火でじっくり焼けば出来上がり。

  6. 6

    焼けたピーマンとおやきに、タレの材料を加えて、弱火で軽く煮詰めてお弁当に。

コツ・ポイント

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レシピ作者

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678
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東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ、空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝です✨【資格】管理栄養士平成17年取得。ABCブレッドマスター平成25年取得。【職歴】病院と福祉施設の厨房経験を10年経てから、栄養指導の方に転身する。健康診断後の栄養指導に携わり、途中、出産・子育てで仕事を離れるが、現在は主に糖尿病の栄養相談を担当させて頂いていて、日々勉強中です。
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