作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをみじん切りにしたにんにくを加え、弱火で香りを出す。
- 2
しめじはほぐし、ベーコンは大き目の細切りに。
１に加え軽く炒めたらトマトを加え汁けが半分位になるまで煮詰める。 - 3
この間にパスタを好みの固さにゆで上げる。
- 4
２に砂糖・塩・こしょうで味を整えソース完成。
パスタにソースをかけ、バジルを飾りオリーブオイルを回しかけたら完成♪
コツ・ポイント
砂糖を少し加えることでトマトの酸味が和らぎます。
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