作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎは皮をむいてスライスする。長ネギは小口切り。
- 2
１をレンジで５分ほど加熱。
- 3
鍋のバターを溶かし、２を入れ、軽く炒めたら小麦粉を入れて２～３分炒める。
- 4
３にコンソメと水６００ｃｃを加えてジャガイモは柔らかくなるまで煮込む。
- 5
４を冷ましてミキサーに入れ撹拌する。
- 6
５を鍋に戻して火にかけ、牛乳を入れて塩、コショウで味付けする。
- 7
６を冷やして真ん中にネギを盛り付ける。
コツ・ポイント
・お好みで冷たくしたり温めたりして下さい。
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