鶏卵あんかけうどん♪
sippy1980 @cook_40033517
ほっかほかあったまるよヾ(´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
高校生の時バイトしてたうどんやで、いつもこれを頼むおばあちゃんがいました((´∀`*))ヶﾗヶﾗそれ以来あたしも家で作ってます♪
鶏卵あんかけうどん♪
ほっかほかあったまるよヾ(´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
高校生の時バイトしてたうどんやで、いつもこれを頼むおばあちゃんがいました((´∀`*))ヶﾗヶﾗそれ以来あたしも家で作ってます♪
作り方
- 1
下準備：ねぎは小口切りしておく。水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
カップ２杯の水とだし、砂糖を入れて沸騰直前まであたため、うどんを煮込む。
- 3
うどんが煮込めたら、火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
火をもう一度強めたらといた卵を回しながらかける。火を止めて器に盛って、ネギと生姜をかけたら完成♪
コツ・ポイント
ねぎをのせる前に写真をとってしまいました(*´;ェ;`*)
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