超簡単！すし酢で人参サラダ
☆Myla☆ @cook_40138671
にんじんだけの簡単さっぱりサラダ。
ズバリ、大事なポイントは
スライサーです。
（え？すし酢でしょ！？）
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をたまにやるんですが、
すし酢の賞味期限が迫ってました。
砂糖も塩も昆布だしも入ってるし、
使ってみたら美味しかったです。
超簡単！すし酢で人参サラダ
にんじんだけの簡単さっぱりサラダ。
ズバリ、大事なポイントは
スライサーです。
（え？すし酢でしょ！？）
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をたまにやるんですが、
すし酢の賞味期限が迫ってました。
砂糖も塩も昆布だしも入ってるし、
使ってみたら美味しかったです。
作り方
- 1
人参をスライサーですりすりしましょう。
ただひたすら、すりすり。すりすり。二の腕のぷよぷよをやっつけるつもりで。
- 2
Ｍyla家のすりすり器。
コレ大好きです。
表面がでこぼこにカットできるので、味がからんで美味しくなります。 -
- 3
ドレッシングを合わせておきます。にんにくはチューブのでOK。
むしろチューブで！
（ほら、手が臭くなるし） -
- 4
にんじんを手で良く絞って水気を切り、ドレッシングとよーく和えて、彩りにパセリを散らしたら完成です。
- 5
にんじん３本分だと、多く感じますがしんなりするので大丈夫。家ではたくさん作って２，３日くらいに分けて食べています。
コツ・ポイント
出来たてより、少し置いてしんなりしたほうが美味しいです。ナッツやレーズン、粉チーズなどを振ってアレンジしても。色どりが足りない時の付け合わせにしたり、このサラダをドレッシング代わりにして、サラダを食べてます。Ｍyla家の常備菜。
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