塩昆布・鶏・大葉のさっぱり炒め

ロウチ
ロウチ @cook_40121824

安い、早い、うまい♪
夏のビールのお供にゼヒ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で出番を待っていた大葉を、塩昆布・鶏と一緒に炒めあわせてみました。

塩昆布・鶏・大葉のさっぱり炒め

E吉☆'s cooksnap of when they made 塩昆布・鶏・大葉のさっぱり炒め.
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ロウチ
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夏のビールのお供にゼヒ＾＾
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冷蔵庫で出番を待っていた大葉を、塩昆布・鶏と一緒に炒めあわせてみました。
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材料

２人分
  1. 鶏胸肉(ササミでも) 200グラム
  2. 塩昆布 一つまみ
  3. 大葉 ５～６枚
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切りにして、塩・こしょう、酒をふりかけ、しばらく置く。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、熱し１の鶏肉を入れて２～３分中火で炒める。

  3. 3

    ２のフライパンに、塩昆布を入れて炒め合わせてから、千切りにした大葉を入れてさらに炒める。

  4. 4

    肉に焼き色がついたら、火からおろし器に盛って、できあがり☆

コツ・ポイント

ポイントは生の大葉ではなく、他の材料と一緒に炒め合わせたところです。
加熱後も大葉のいい香りが♪
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ロウチ
ロウチ @cook_40121824
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関東在住、夫、息子(4才、1才)と四人暮らしです。好きなもの→ネコ・魚類・映画・バイク・懸賞。お料理も好きですが、不器用で要領も悪いのでクックパッドでみなさまのレシピを日々参考にさせていただいております＾＾つくれぽをアップしたレシピは何度も作っています！！まだ送っていないレシピ沢山あるので、少しずつやっていきます…
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