１：まずは材料を準備します。

じゃがいもデカイです（０△０）

ちなみに余談ですが今回大葉は自家栽培の子を使ってみました。（もちろんスーパーなどで売っているものを使ってくださいませ

２：大葉は洗って軽く水を切ります。

３：じゃがいもは拍子木切り。

そのほうが火が通りやすいけどお好みで何きりでも可。

４：底が深めのフライパンに油を引いて熱し、そこにじゃがいもを入れていきます。

５：油を少なめに引いているので炒めていては全部に火が通る前に焦げてしまうので中火くらいの火でフタをします。
６分ほど。

６：その間に大葉は切っておきます。

７：６分後、フタを開けて上下ひっくり返します。

下にあったものはこんな感じで少し焦げ目がついていますがご安心を。これが美味しいのです（＾＾）

８：もう１回フタをします。３分ほど。

９：フタを取り塩こしょう、大葉を入れます。

１０：味ぽん（又は醤油）で味付けをして・・。

お皿に盛って完成★

今回は味ぽんですが醤油でも美味ですｖ醤油風味のドレッシングでも美味かもしれないです♪にしても我が家なんでもデカイです。。