ウチのぜんざい♪
harumi♪ @cook_40126612
少し甘めで、小豆がふっくらゴロゴロ～(^^)
お餅を入れて、お腹も心も温かく幸せになれるぜんざい最高♪
このレシピの生い立ち
鏡開きをしたら、いつも作ります(^^)
素朴なぜんざい大好きです！
ウチのぜんざい♪
少し甘めで、小豆がふっくらゴロゴロ～(^^)
お餅を入れて、お腹も心も温かく幸せになれるぜんざい最高♪
このレシピの生い立ち
鏡開きをしたら、いつも作ります(^^)
素朴なぜんざい大好きです！
作り方
- 1
小豆の３～４倍の水で湯がきます。
沸騰したら１０分ほど煮て、湯がき捨てます。 - 2
もう一度３～４倍の水で湯がいて、豆が柔らかくなるまで煮ます。
- 3
豆が柔らかくなってから、２～３回に分けて砂糖を加えます。
塩も少々入れます。 - 4
こんな感じです♪
お餅を入れて召し上がれ～(^^) -
コツ・ポイント
・小豆が柔らかくなるまでコトコト煮て下さいね！
・砂糖を分けて入れたほうが、艶がでます。
・２時間位で美味しいぜんざいが出来上がります！
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