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いかのはんぺん詰
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いかのはんぺん詰-レシピのメイン写真

いかのはんぺん詰

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

こんなもの美味しいの~でも美味しいです。30分ほどかかりますが半分は蒸している時間です。
このレシピの生い立ち
イカごはん(印籠詰め?)を食べた時他に何か詰めて美味しいものできないかと考え伊達巻好きな青ちゃん似たようなものを詰めてみようと思い作りました。このままでも十分に美味しいですが醤油を少しつけるとさらに美味しいです。

こんなもの美味しいの~でも美味しいです。30分ほどかかりますが半分は蒸している時間です。
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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

こんなもの美味しいの~でも美味しいです。30分ほどかかりますが半分は蒸している時間です。
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イカごはん(印籠詰め?)を食べた時他に何か詰めて美味しいものできないかと考え伊達巻好きな青ちゃん似たようなものを詰めてみようと思い作りました。このままでも十分に美味しいですが醤油を少しつけるとさらに美味しいです。

こんなもの美味しいの~でも美味しいです。30分ほどかかりますが半分は蒸している時間です。
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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • はんぺん 200g
  • 生卵 2個
  • 酒 10cc
  • 醤油 10cc
  • 豆板醤 5g
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 5g
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作り方

  1. 1

    足と腑をとり皮を剥きこの状態にする。
    胴の中身は綺麗に塩水等で洗う。

    • いかのはんぺん詰作り方1写真
  2. 2

    FPにイカ以外の物を全て入れ混ぜる

    • いかのはんぺん詰作り方2写真
  3. 3

    1のイカに2を詰め入り口をようじ等で止め蒸かし鍋に入れ15分~20分蒸す。

    • いかのはんぺん詰作り方3写真
  4. 4

    少し冷めてからカットする。余った2は小麦粉をプラスしてフライパンで焼いて食べると最高に旨い。

    • いかのはんぺん詰作り方4写真

コツ・ポイント

イカに詰める量は8分目位がいいと思います。詰める時が多少苦労します。青ちゃんはスプーンを使って入れました。はんぺんとまぜる醤油やお酒など入れ過ぎて軟らかくしすぎないように。豆板醤の量はお好みで・・

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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
2015/05/16 06:19に公開
宮城県
多趣味の青ちゃん特に料理は大好きで自分で食べるより食べて美味しいと言われ喜ばれるのが好きです。料理はあまり考えず思いつきでやっています。ピザやパンも焼きます。得意なものは揚げ物ですかね~男性ですが妻の得意分野には手をだしません。ほとんど毎日何かを作りピザは月7枚パンは月1回くらいの割合で作っています。大したものは作れませんが楽しんでやっています。
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このレシピのキーワード

イカ 生卵 はんぺん 酒

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