とり肉を一口大に切って、
ビニールに入れて☆のした味調味料を入れて、10〜15分おく

汁気を切って片栗粉をまぶす。

野菜を乱切りにして、ぶなしめじは、いしづきを切り落として、ほぐす。

フライパンに油をしき、熱する。
とり肉を並べて片面こんがりと焼き、弱火で五分蓋をして蒸し焼やきする。
皿に取り出す。

フライパンに油をしき、ナス→ピーマン→ぶなしめじの順に炒める。さっきのとり肉を加えて、☆の合わせ調味料を入れて煮詰める

染み込んだら出来上がり。