作り方
- 1
肉に○を揉み込み、（時間があるときはラップをして１晩以上おく。
ドリップは拭き取る。） - 2
冷蔵庫から肉を出して常温に戻しておく。
- 3
●を鍋で10分ぐらい煮詰める。
- 4
肉にブラックペッパーをたっぷり振って、タコ糸で形を整え、強火で熱したサラダ油で肉の表面を焼き付ける。
- 5
熱い●にどぼん。
すぐには冷めないように●ごとジップロックに入れて時間をおく。（2.5時間ぐらい）
コツ・ポイント
焼きつける前に常温にもどすこと☆
漬けダレは食べる時のソースにもなります♪
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tsuyoshi61 -
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