★あじの甘酢あんかけ★

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

暑い夏でもさっぱりといただけます。
おつまみにもあいますよ~
このレシピの生い立ち
お魚レシピを!

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材料

4人分
  1. 鯵(三枚おろし 12枚
  2. たまねぎ 1個
  3. にんじん 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. だし汁 200cc
  8. 50cc
  9. しょうゆ 25g
  10. 砂糖 25g

作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろし、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    油で揚げる。

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
    片栗粉は大さじ1の水で溶いておく。

  4. 4

    たまねぎ、にんじんを柔らかくなるまで炒める。

  5. 5

    ピーマンを加え、さっと炒める。

  6. 6

    合わせ調味料を加え沸騰させる。
    片栗粉を加えてとろみをつけるとあんの出来上がり。

  7. 7

    揚げた鯵を皿に盛り、上からあんをかければ出来上がり!

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皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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