ふわとろ卵♡ガーリックの効いたオムライス
mycookie♡ @cook_40139325
チーズ入りのふわとろな卵と、ガーリックの効いたチキンライスの味の組み合わせは抜群です♡
このレシピの生い立ち
普通のオムライスを少しアレンジして、ガーリックの風味と、卵のふわとろを加えました( ˆoˆ )
ふわとろ卵♡ガーリックの効いたオムライス
チーズ入りのふわとろな卵と、ガーリックの効いたチキンライスの味の組み合わせは抜群です♡
このレシピの生い立ち
普通のオムライスを少しアレンジして、ガーリックの風味と、卵のふわとろを加えました( ˆoˆ )
作り方
- 1
＊チキンライス
- 2
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
- 3
フライパンを温め油をひいたら、にんにくを炒める。
- 4
鶏肉を加え、火が通ったところで玉ねぎとピーマンを加え炒める。
- 5
全体に火が通ったらご飯を加えほぐしながら炒める。塩胡椒・ソース・ケチャップを加え、味が整ったら完成！
- 6
＊ふわとろ卵
- 7
ボウルに材料を全て入れ、溶いておく。
- 8
フライパンを温める。中火にしバターを溶かしたら、先ほど溶いておいた卵を一人分流し込む。
- 9
菜箸で全体を大きくかき回し、卵液に5割くらい火が通ったら火を超弱火に調整します。
- 10
形を整えつつ、大きな卵の塊を箸で潰して広げていきます。
- 11
卵液の下が固まってきたところで、お皿に盛ったチキンライスの上に卵を滑らせます。ふわとろ卵のチキンライスが完成です♡
コツ・ポイント
卵に加えるガーリックパウダーがない場合は、にんにくをみじん切りにし、塩胡椒を気持ち多めに加えると卵からも、にんにくの旨みが感じられます♡
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