いかは内臓と骨をとり、ざく切りにする。じゃがいもは皮を剥いて短冊切りにし、ラップをしてレンジで３分加熱しておく。

ネギは３ｃｍ幅に切っておく。フライパンにサラダ油とネギをいれ、強火にかける。

油が温まったら、いかとジャガイモを入れて、焼き色が付くまでいためる。

いかとジャガイモに焼き色がついたら弱火にし、フライパンの真ん中をあけてバターを落とす。

バターがとけたら混ぜておいた☆のたれを廻しいれ、全体をざっくり混ぜる。

最後にかいわれを入れてざっくり３０秒混ぜて器に盛る。